ಗಿಡಬಸಳೆಯನ್ನು ಮನೆಯಂಗಳದಲ್ಲಿ, ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾಟ್ಗಳಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಗಿಡಬಸಳೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೋಂಡ , ಪಲ್ಯ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಂಬಾರು ಹಾಗೂ ಗಿಡಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೇತ್ರಾ ಗಣಪತಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
***
ಗಿಡ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೋಂಡ
ಸಾಮಗ್ರಿ: ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಗಿಡಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು 2 ಕಟ್ಟು, ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ಪು , ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು 4-6, 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು, ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.