ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:
1. ಎಣ್ಣೆ - 02 ಚಮಚ
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 02
3. ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ - 02
4. ಕರಿಬೇವು - ಸ್ವಲ್ಪ
5. ಒಣಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ - 02
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಅಲಸಂಡೆ ಕಾಳು, ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಅರಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಸೀಟಿ ಆದ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಬಸಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗೇಸೊಪ್ಪು, ಅಲಸಂಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪೆಸರು ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.