ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಾಮೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉರಿದ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಯಾಲಿಪಿಂಡಿ) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ರೈತರು ಸಾಮೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಮೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹದವಾಗಿ ಉರಿದು ಪುರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರಾಗಿಯನ್ನೂ ಅಷ್ಟೆ ಹದವಾಗಿ ಉರಿದು ಬೀಸೊ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಾಮೆ ಪುರಿಯನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.