ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವು ಇದ್ದರೆ...

7

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವು ಇದ್ದರೆ...

Published:
Updated:

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾ ಕರಿಬೇವು ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ತುತ್ತು ಅನ್ನ ಜಾಸ್ತಿಯೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹೊರತಾಗಿ ಕರಿಬೇವು, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವ ಔಷಧಿಯಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಜೀರ್ಣ, ಅನಿಮೀಯಾ ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿಯೂ ಬೇವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌, ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಾರಿನಾಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಹಾಗೂ ಕಬ್ಬಿಣಾದಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ

* ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯ ನಿತ್ರಾಣ (ಮಾರ್ನಿಂಗ್‌ ಸಿಕ್‌ನೆಸ್‌) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ವಚ್ಛ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಜ್ಯೂಸ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್‌ ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಗೂ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಾಂತಿ, ನಿತ್ರಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ರೋಗನಿರೋಧಕ: ಕರಿಬೇವಿನ ಸೇವನೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಅತಿಸಾರವಾಗದಂತೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ 

* ಗಾಯ, ಚರ್ಮರೋಗ, ಸುಟ್ಟ ಕಲೆಗೆ ಮದ್ದು: ಕರಿಬೇವಿನಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಕಾಲಾಯ್ಡ್ಸ್‌ಗಳು ಗಾಯ, ನವೆ, ತುರಿಕೆ, ಕಡಿತದಂತಹ ಚರ್ಮರೋಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ ಗಾಯದಿಂದಾಗಿರುವ ಹಾಗೂ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ಆಗಿರುವ ಕಲೆಗಳನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್‌ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ಆ್ಯಂಟಿ ಸೆಪ್ಟಿಕ್‌ ಆಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

*  ರಕ್ತಹೀನತೆ ದೂರ: ಕರಿಬೇವಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಹಾಗೂ ಫೋಲಿಕ್‌ ಆ್ಯಸಿಡ್‌ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕರಿಬೇವು ಸೇವಿಸವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ: ಕರಿ ಬೇವನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಹಾಗೂ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ದಿನಾ ಸೇವಿಸುವುದ ರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗ ದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.‌ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಿಬೇವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಹಾಗೂ ಉತ್ತೇಜನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇವು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ: ಈ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ ಎ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾರಟಿನೋಯ್ಡ್ಸ್‌ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಗೂ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ.

ಕೂದಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ: ಕರಿಬೇವು ಕೂದಲ ಬುಡದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಬೇವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಕೂದಲಿಗೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ಕೂದಲು ಕಪ್ಪಗಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಬುಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನು ಬಾಲನೆರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದವರು ಕರಿಬೇವು ಪೇಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಲೆಗೆ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೇ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ, ಬಿಳಿಕೂದಲು, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರಹ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆ?

  • 5

    Happy
  • 1

    Amused
  • 0

    Sad
  • 0

    Frustrated
  • 0

    Angry

Comments:

0 comments

Write the first review for this !