<p>ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಅನೇಕರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುವ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಬುತ್ತಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು ಎಂಬ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. </p><p>ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.<br><br><strong>ಟೊಮೆಟೊಬಾತ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಾಗ್ರಿಗಳು</strong><br>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊ–2 ರಿಂದ 3<br>ಅಕ್ಕಿ – 1 ಲೋಟ<br>ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಅರ್ಧ ಕಪ್<br>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ– 1 ರಿಂದ 2<br>ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು– ಅರ್ಧ ಕಪ್<br>ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ರಿಂದ 2 ಚಮಚ<br>ಖಾರದ ಪುಡಿ– 1ರಿಂದ 2 ಚಮಚ<br>ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ– ಅರ್ಧ ಚಮಚ<br>ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು<br>ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ– ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು<br>ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ – ಅರ್ಧ ಚಮಚ</p><p>ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ– 4ರಿಂದ5 ಚಮಚ</p><p>ಸಾಸಿವೆ– ಕಾಲು ಚಮಚ</p><p>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ– 1 ಕಪ್</p><p><strong>ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ</strong></p><p>ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಳಿಕ ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಕ್ಕೆ , ಲವಂಗ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಿಕ ಅದಕ್ಕೆ 3 ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದುಕೊಂಡ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.. </p><p>ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂದು ನೀರು ಇಂಗಿದ ಬಳಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಅನೇಕರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುವ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಬುತ್ತಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು ಎಂಬ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. </p><p>ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.<br><br><strong>ಟೊಮೆಟೊಬಾತ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಾಗ್ರಿಗಳು</strong><br>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊ–2 ರಿಂದ 3<br>ಅಕ್ಕಿ – 1 ಲೋಟ<br>ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಅರ್ಧ ಕಪ್<br>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ– 1 ರಿಂದ 2<br>ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು– ಅರ್ಧ ಕಪ್<br>ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ರಿಂದ 2 ಚಮಚ<br>ಖಾರದ ಪುಡಿ– 1ರಿಂದ 2 ಚಮಚ<br>ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ– ಅರ್ಧ ಚಮಚ<br>ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು<br>ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ– ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು<br>ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ – ಅರ್ಧ ಚಮಚ</p><p>ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ– 4ರಿಂದ5 ಚಮಚ</p><p>ಸಾಸಿವೆ– ಕಾಲು ಚಮಚ</p><p>ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ– 1 ಕಪ್</p><p><strong>ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ</strong></p><p>ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಳಿಕ ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಕ್ಕೆ , ಲವಂಗ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಿಕ ಅದಕ್ಕೆ 3 ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದುಕೊಂಡ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.. </p><p>ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂದು ನೀರು ಇಂಗಿದ ಬಳಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
