ಜಿಲೇಬಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು 1 ಬಟ್ಟಲು, ರಸ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1, ಮೊಸರು 1 ಬಟ್ಟಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊಸರು, ಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ರಸಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ ಸೇರಿಸಿ ಬಜ್ಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನೆನಸಿಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಿಲೇಬಿ ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕುಲಿ ತಿರುಗಿಸುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ನೆನಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: 1 ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಜಲ ಅಥವಾ ಪೈನಾಪಲ್ ಜಲ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
