, ಅವಲಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೆ! | ಪ್ರಜಾವಾಣಿ
ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅವಲಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೆ!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದೇ ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೊ ನೋಡಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದೇ ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೊ ನೋಡಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ!

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

1. ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ         1ಕಪ್
2. ಅವಲಕ್ಕಿ              1/4ಕಪ್
3. ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ         2 ಚಮಚ
4. ಮೊಸರು              1/2ಕಪ್
5. ಎಣ್ಣೆ                     ಸ್ವಲ್ಪ
6. ಉಪ್ಪು                  ಸ್ವಲ್ಪ
7. ಸೋಡ                 ಚಿಟಿಕೆ
 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: 3 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿದ ಒಂದು ಬೌಲ್‍ಗೆ ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಮೊಸರು ಹಾಗೂ 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸುವುದು. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬುವುದು. ಈಗ ಸೋಡ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ, ದೋಸೆ ಹಂಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕುವುದು. ತಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದೇ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮೊಸರಿನ ದೋಸೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

Comments
ಈ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಸಿಂಪಲ್ಲಾಗಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!

ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ
ಸಿಂಪಲ್ಲಾಗಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!

19 Jul, 2017
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದೋಸೆ !

ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದೋಸೆ !

14 Jul, 2017
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಗೆ ಬೇಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಸ್ಸಾರು!

ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಗೆ ಬೇಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಸ್ಸಾರು!

12 Jul, 2017
ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತರಕಾರಿ ಕಲ್ಮಿ ಕಬಾಬ್‌

ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ
ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತರಕಾರಿ ಕಲ್ಮಿ ಕಬಾಬ್‌

7 Jul, 2017
ಮುದ್ದೆಗೂ ಸೈ, ಅನ್ನಕ್ಕೂ ಸೈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ!

ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ
ಮುದ್ದೆಗೂ ಸೈ, ಅನ್ನಕ್ಕೂ ಸೈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ!

4 Jul, 2017