‘ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇಂದು ಅವಗಣನೆ’

‘ಹಲಸಿನ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುರಿತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಸಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆ ದೊರೆಯುವಂತಾಗಲಿ ಎಂದರು. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಸಹಾಯಕ ಉಪನಿರ್ದೇಶಕ ಜಯರಾಜ್ ಮಾತನಾಡಿ, ಹಲಸಿನ ಮಹತ್ವದ ಕುರಿತು ತಿಳಿಸಿದರು. ಸಹಾಯಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ನಿರ್ದೇಶಕ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್ ಮಾತನಾಡಿ ಇಲಾಖಾ ವತಿಯಿಂದ ಹಲಸು ಬೆಳೆಯಲು ಸಿಗುವ ಸಹಾಯಧನಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು.

ವಾದಿರಾಜ ಅಚಾರ್ಯ, ಭಾರತೀಯ ಕಿಸಾನ್ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನವೀನ ಚಂದ್ರ ಜೈನ್ , ಅನಂತ್ ಭಟ್ , ಹರಿಶ್ಚಂದ್ರ ತೆಂಡೂಲ್ಕರ್, ಗೋವಿಂದ ಭಟ್ ಇದ್ದರು. ಸವಿತಾ ಭಟ್ ಅಡ್ವಾಯಿ ಹಲಸಿನ ಖಾದ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಪ್ರಾತ್ಯಕಿಕೆ ನೀಡಿದರು.  ಹಲಸಿನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಹಾಗೂ ಮಾರಾಟ, ಕಸಿ ಗಿಡಗಳ ಮಾರಾಟ, ಸಾವಯವ ಸಂತೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯ, ಬಳಕೆ ವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು.

ಹಲಸಿನ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಗಟ್ಟಿ, ಹಲಸಿನ ಮುಳಕ, ಹಲಸಿನ ಜಾಂ, ಹಲಸಿನ ಸೀರಾ, ಹಲಸಿನ ಕೇಕ್, ಹಲಸಿನ ಹಪ್ಪಳ ,ಹಲಸಿನ ಪೋಡಿ, ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಚಟ್ಟಂಬಡೆ, ಹಲಸಿನ ಸಿಹಿದೋಸೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಕಾಯಿ ಮೊದಲಾದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಿದವು. ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸವಿದರು.