‘ಈ ಬೆಳೆಯ ಎಲ್ಲ ಭಾಗಗಳು (ಎಲೆ, ಕಾಂಡ, ಬೀಜ) ಬಹು ಉಪಯೋಗಿಯಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಸರಿನ ತಳಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ (ಕಪ್ಪು ಕಂದು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು) ಬೀಜಗಳು ಲಭ್ಯ ಇವೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ವಿಟಾಮಿನ್ಗಳು, ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ’ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು.