ಹಲವು ಕಟ್ಟಲೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊರಗ ಸಮುದಾಯದವರನ್ನು ನಿಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಜಲು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಗರು ಇರುವುದೇ ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಚಾಕರಿ ಮಾಡಲು ಎಂಬ ಈ ಪದ್ಧತಿಹಿಂದೆ, ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿತ್ತು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಂಬಳದ ಗದ್ದೆ ಕಾಯುವುದು. ದೇವಸ್ಥಾನದ ಹೊರಗೆ ನಿಂತು ಡೋಲು ಬಾರಿಸುವುದು, ಸ್ವಾಭಿಮಾನಕ್ಕೆ ಪೆಟ್ಟಾಗುವ ಆಚರಣೆಗಳು ಅಜಲು ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿದೆ.