<p>ಪೂರಿಗೆ ಲಟ್ಟಿಸುವಾಗ ಉಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆ ಪುಡಿಯು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪುಡಿಯ ಈ ಕಣಗಳು ಅವಕ್ಕೆ ಮೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯ ಬದಲು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಲಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಆಗ, ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಪುಡಿಯ ಕಲ್ಮಶ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಪೂರಿಗೆ ಲಟ್ಟಿಸುವಾಗ ಉಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆ ಪುಡಿಯು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪುಡಿಯ ಈ ಕಣಗಳು ಅವಕ್ಕೆ ಮೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯ ಬದಲು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಲಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಆಗ, ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಪುಡಿಯ ಕಲ್ಮಶ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
