<p><strong>ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ?</strong><br /> ಕಡಲನೀರು ಆವಿಯಾದರೆ ಉಪ್ಪು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವುದುಂಟು. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಸಾಯ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಹಸುವಿನ ರಕ್ತದಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದರು.</p>.<p><strong>ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವೆ?<br /> </strong>ಇಲ್ಲ. ಅದು ಬದುಕಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.</p>.<p><strong>ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲದೆ?</strong><br /> ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಏರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.</p>.<p><strong>ಅಡುಗೆಯಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಇನ್ನ್ಲ್ಲೆಲಿ? <br /> </strong>ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಆ್ಯಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾಜು ಹಾಗೂ ಸಾಬೂನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಆ್ಯಷ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. <br /> <br /> ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹಾಗೂ ಅದರ ಸಂಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಕಾಗದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲೂ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. <br /> <br /> ಹಿಮದ ಮಳೆಯಾಗುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿದ ಹಿಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹಿಮದ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಉಪ್ಪಿಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಹಾಗೆ ನೋಡಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರೋತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.</p>.<p><strong>ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶ ಯಾವುದು?</strong><br /> ಅಮೆರಿಕ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p><strong>ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ?</strong><br /> ಕಡಲನೀರು ಆವಿಯಾದರೆ ಉಪ್ಪು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವುದುಂಟು. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಸಾಯ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಹಸುವಿನ ರಕ್ತದಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದರು.</p>.<p><strong>ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವೆ?<br /> </strong>ಇಲ್ಲ. ಅದು ಬದುಕಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.</p>.<p><strong>ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲದೆ?</strong><br /> ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಏರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.</p>.<p><strong>ಅಡುಗೆಯಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಇನ್ನ್ಲ್ಲೆಲಿ? <br /> </strong>ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಆ್ಯಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾಜು ಹಾಗೂ ಸಾಬೂನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಆ್ಯಷ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. <br /> <br /> ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹಾಗೂ ಅದರ ಸಂಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಕಾಗದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲೂ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. <br /> <br /> ಹಿಮದ ಮಳೆಯಾಗುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿದ ಹಿಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹಿಮದ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಉಪ್ಪಿಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಹಾಗೆ ನೋಡಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರೋತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.</p>.<p><strong>ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶ ಯಾವುದು?</strong><br /> ಅಮೆರಿಕ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>