<p>ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದೆಂದರೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಅಲ್ಲ, ಸಮಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಹದವಾದ ಹಿತವಾದ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಈ ನಳಪಾಕದ ಕಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ವಿಶೇಷ ಕಲೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಕ್ಕೆಂದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೊಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆಯಿತು.<br /> <br /> ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಶೆಫ್ಗಳಿಗೆ ಏರ್ಪಡಿಸಿದ್ದ `ಯಂಗ್ ಶೆಫ್ ಕಲಿನರಿ ಚಾಲೆಂಜ್ 2011~ ಎಂಬ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಬಹುಮಾನ ವಿತರಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಯುವ ಶೆಫ್ಗಳಿಗೆಂದೇ ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದು ವಿಶೇಷವಾಗಿತ್ತು.<br /> <br /> ಮೆಟ್ರೋ ಕ್ಯಾಶ್ ಅಂಡ್ ಕ್ಯಾರಿ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನಳಪಾಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನಡೆದದ್ದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ. ಮೂರು ರೀತಿಯ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಪ್ರತಿ ಶೆಫ್ಗಳ ಎದುರಲ್ಲಿತ್ತು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯ ಬಗೆಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದವು. ಈ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರಾದವರಿಗೆಂದೇ ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೊ ಕ್ಯಾಶ್ ಅಂಡ್ ಕ್ಯಾರಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಲಲಿತ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಏರ್ಪಡಿಸಿತ್ತು.<br /> <br /> ಒಟ್ಟು 25 ಶೆಫ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಚಳಕವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ಅಲ್ಲಿದ್ದವರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸೆ ಗಳಿಸಿದರು. ಈ ಹಿಂದೆ ಎಷ್ಟೋ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಶೆಫ್ಗಳಿರುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿಗೇ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದವರು ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್ಹೋಟೆಲ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಮಿತ್ ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್. <br /> <br /> ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಅಭ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನೈಜ ಕಲೆ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಿದ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆ ಕಲೆಯನ್ನು ಈ ಶೆಫ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದ ಫುಡ್ ಕ್ಲಬ್ನ ಕೃಪಾಲ್ ಅಮನ್ನಾ, ಶೆಫ್ಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲೆಂದೇ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದರು.<br /> <br /> ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದ ಶೆಫ್ಗಳಿಗಂತೂ ಉತ್ಸಾಹವೋ ಉತ್ಸಾಹ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ವಿಜೇತರಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕೌತುಕ. ಯಾರೇ ಗೆಲ್ಲಲಿ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದು ಮಾತ್ರ ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಂತೋಷ ತಂದಿತ್ತು ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಮಾತಾಗಿತ್ತು.<br /> <br /> ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ನಿಂದ ಬಂದ ಇ-ಮೇಲ್ ನೋಡಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಅದಕ್ಕೇ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ನಮ್ಮ ಹೋಟೆಲನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದ್ದು ಹೆಮ್ಮೆ ಎನಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಂತಸಗೊಂಡರು ಶೆರಟಾನ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ರಾಜೀವ್ ಶರ್ಮಾ.<br /> ಅಂತೂ ಇಂತೂ ಕೊನೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದ ಮೂವರ ಹೆಸರನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. <br /> <br /> ಮೊದಲನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು.<br /> <br /> ಎಂ.ಜಿ.ರೋಡ್ ತಾಜ್ ವಿವಂತಾ ಹೋಟೆಲಿನ ಪುಷ್ಪೇಂದರ್ ಯಾದವ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಲಭಿಸಿತು. ಅದೇ ರೀತಿ ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಜ್ ವಿವಂತಾ ಹೋಟೆಲಿನ ಅರುಣ್ ಆರ್ಜಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ಮತ್ತು ದಿ ಪಾರ್ಕ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ವಿಘ್ನೇಶ್ಗೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕದ ಗೌರವ ಸಂದಿತು. <br /> ್ಢ</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದೆಂದರೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಅಲ್ಲ, ಸಮಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಹದವಾದ ಹಿತವಾದ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಈ ನಳಪಾಕದ ಕಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ವಿಶೇಷ ಕಲೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಕ್ಕೆಂದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೊಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆಯಿತು.<br /> <br /> ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಶೆಫ್ಗಳಿಗೆ ಏರ್ಪಡಿಸಿದ್ದ `ಯಂಗ್ ಶೆಫ್ ಕಲಿನರಿ ಚಾಲೆಂಜ್ 2011~ ಎಂಬ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಬಹುಮಾನ ವಿತರಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಯುವ ಶೆಫ್ಗಳಿಗೆಂದೇ ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದು ವಿಶೇಷವಾಗಿತ್ತು.<br /> <br /> ಮೆಟ್ರೋ ಕ್ಯಾಶ್ ಅಂಡ್ ಕ್ಯಾರಿ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನಳಪಾಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನಡೆದದ್ದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ. ಮೂರು ರೀತಿಯ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಪ್ರತಿ ಶೆಫ್ಗಳ ಎದುರಲ್ಲಿತ್ತು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯ ಬಗೆಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದವು. ಈ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರಾದವರಿಗೆಂದೇ ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೊ ಕ್ಯಾಶ್ ಅಂಡ್ ಕ್ಯಾರಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಲಲಿತ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಏರ್ಪಡಿಸಿತ್ತು.<br /> <br /> ಒಟ್ಟು 25 ಶೆಫ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಚಳಕವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ಅಲ್ಲಿದ್ದವರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸೆ ಗಳಿಸಿದರು. ಈ ಹಿಂದೆ ಎಷ್ಟೋ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಶೆಫ್ಗಳಿರುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿಗೇ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದವರು ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್ಹೋಟೆಲ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಮಿತ್ ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್. <br /> <br /> ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಅಭ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನೈಜ ಕಲೆ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಿದ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆ ಕಲೆಯನ್ನು ಈ ಶೆಫ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದ ಫುಡ್ ಕ್ಲಬ್ನ ಕೃಪಾಲ್ ಅಮನ್ನಾ, ಶೆಫ್ಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲೆಂದೇ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದರು.<br /> <br /> ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದ ಶೆಫ್ಗಳಿಗಂತೂ ಉತ್ಸಾಹವೋ ಉತ್ಸಾಹ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ವಿಜೇತರಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕೌತುಕ. ಯಾರೇ ಗೆಲ್ಲಲಿ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದು ಮಾತ್ರ ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಂತೋಷ ತಂದಿತ್ತು ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಮಾತಾಗಿತ್ತು.<br /> <br /> ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ನಿಂದ ಬಂದ ಇ-ಮೇಲ್ ನೋಡಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಅದಕ್ಕೇ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ನಮ್ಮ ಹೋಟೆಲನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದ್ದು ಹೆಮ್ಮೆ ಎನಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಂತಸಗೊಂಡರು ಶೆರಟಾನ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ರಾಜೀವ್ ಶರ್ಮಾ.<br /> ಅಂತೂ ಇಂತೂ ಕೊನೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದ ಮೂವರ ಹೆಸರನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. <br /> <br /> ಮೊದಲನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ, ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು.<br /> <br /> ಎಂ.ಜಿ.ರೋಡ್ ತಾಜ್ ವಿವಂತಾ ಹೋಟೆಲಿನ ಪುಷ್ಪೇಂದರ್ ಯಾದವ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಲಭಿಸಿತು. ಅದೇ ರೀತಿ ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಜ್ ವಿವಂತಾ ಹೋಟೆಲಿನ ಅರುಣ್ ಆರ್ಜಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ಮತ್ತು ದಿ ಪಾರ್ಕ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ವಿಘ್ನೇಶ್ಗೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕದ ಗೌರವ ಸಂದಿತು. <br /> ್ಢ</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>