ನೇತ್ರಾ ಗಣಪತಿ

ಸಂಪರ್ಕ:

ADVERTISEMENT

ಕೊಚ್ಚುಗಾಯಿ ವಿಶೇಷ

ಬಲಿತ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಂದು, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಕೊಚ್ಚುಗಾಯಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನು ಅಥವಾ ಬಕೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಇದರ ಪದಾರ್ಥ ಮಾಡಬಹುದು.

Last Updated 1 ಜೂನ್ 2012, 19:30 IST

fallback

ಸೀಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ

ಸೀಮೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿತ ಸೌತೆಯನ್ನು ನೀರಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಿಟ್ಟಾಗ ಅದು ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗಿಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ ತಂತಾನೇ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೀಮೆಸೌತೆ ಹಲ್ವ, ಸೀಮೆಸೌತೆ ಸಿಹಿ ಕಡಬು ಹಾಗೂ ಕಾರದ ಕಡಬು, ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ, ಗೊಜ್ಜು...

Last Updated 11 ನವೆಂಬರ್ 2011, 19:30 IST

fallback

ಕೊಚ್ಚಗಾಯಿ ವಿಶೇಷ

ಬಲಿತ ಮಾವಿನ ಕಾಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲೋ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲೋ ಹಾಕಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮಾವಿನ ಕಾಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಗಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

Last Updated 3 ಜೂನ್ 2011, 19:30 IST

ಕೊಚ್ಚಗಾಯಿ ವಿಶೇಷ

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT