ಮಂಗಳೂರು: ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಸಮಾವೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದ ಜನರ ಹಸಿವು ತಣಿಸಲು ಉಪಾಹಾರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಸಮೀಪದಲ್ಲೇ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸುಮಾರು 1.35 ಲಕ್ಷ ಮಂದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.
ಮಂಗಳೂರಿನ ರಥಬೀದಿಯ ಕಾಮತ್‌ ಕ್ಯಾಟರರ್ಸ್ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತ್ತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 25 ಸಾವಿರ ಮಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹಂತಹಂತವಾಗಿ 50 ಸಾವಿರ, 75 ಸಾವಿರ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1 ಲಕ್ಷ ಉಪಾಹಾರದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು.
ಊಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದ ಬೃಹತ್‌ ಪೆಂಡಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ 25ಕ್ಕೂ ಅಧಿಕ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿತ್ತು. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪಲಾವ್‌ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ವ್ಯವಸ್ಥೆಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10ರಿಂದ ಆರಂಭವಾಗಿ ಸಂಜೆ 4 ಗಂಟೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಬಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಂದಿದ್ದ ಹಲವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಟಣ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
‘ಉಘು ಉಪಾಹಾರದ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಾಮತ್‌ ಕ್ಯಾಟರರ್ಸ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗಿತ್ತಾದರೂ ಜನರಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೂರೈಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಜಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಟರರ್ಸ್ ಸಂಘದ ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೆವು. ಸಂಘದ 18 ಸದಸ್ಯರು ಸೇರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪೂರೈಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1 ಲಕ್ಷ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೆವು. ಜನಸಂದಣಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಿ 40 ಸಾವಿರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂದೆವು’ ಎಂದು ಕಾಮತ್‌ ಕ್ಯಾಟರರ್ಸ್‌ನ ಸುಧಾಕರ ಕಾಮತ್‌ ತಿಳಿಸಿದರು.
