ಆಹಾರ: ತಂಗಳನ್ನ ಮಸಾಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ರಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ರಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಬೇಕಾಗುವ  ಸಾಮಗ್ರಿ: ರಾಗಿ ಹುರಿಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ, ತಾಜಾ  ಮಜ್ಜಿಗೆ 1 ಲೋಟ,ಚಿಟಿಕೆ ಶುಂಠಿಪುಡಿ, ಚಿಟಿಕಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ,ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. 
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಹುರಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಂಟಿಲ್ಲದAತೆ ಕಲೆಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಗಳನ್ನ ಸಿಹಿಮಜ್ಜಿಗೆ

ಬೇಕಾಗುವ  ಸಾಮಗ್ರಿ: ತಂಗಳನ್ನ 1 ಕಪ್,  ತಾಜಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ 2 ಕಪ್, ಸಿಹಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿಟಿಕಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತುಂಡರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ,ಬಾದಾಮಿ ಸ್ವಲ್ಪ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ತಂಗಳನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡಿ  ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿಟಿಕಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ,ಗೋಡಂಬಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿ.