<p>ಮಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಲಾವ್/ಪುಲಾವ್ ( Kollegala Mutton Nalli Pulao ) ಕರ್ನಾಟಕದ (Karnataka) ಫೇಮಸ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ, ಕೊಳ್ಳೇಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅದರದೇ ಆದ ‘ಟೇಸ್ಟ್’ ಇದೆ. ಮೈಸೂರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ (Mysuru Region) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿರ್ಯಾನಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (White Biryani). ಹದವಾಗಿ ಬೆಂದಿರುವ ಈ ವೈಟ್ ಕಲರ್ ಮಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದರ ಮಜವೇ ಬೇರೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ರೆಡಿಯಾಗೋದು ನಿಧಾನ ಆದ್ರೂ ಆ ಟೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಗುವ ತೃಪ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕೊಳ್ಳೇಗಾಲ ಶೈಲಿ ಮಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಲಾವ್. ಈ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಿ ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆದರ್ಶ ತತ್ಪತಿ (Aadarsh Tatpati) .</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
