ನಳಪಾಕ: ಚಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಖಾದ್ಯ ಸರ್ಸೋಂ ಕಾ ಸಾಗ್‌

‌ನೆನಪಿರಲಿ: ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪು ಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವವರು, ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್‌(ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು) ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆಯ ಹಸಿರೆಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮಿನರಲ್‌, ಕೆರೊಟಿನ್‌‌ಗಳು ದೇಹಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರೆಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಳೆಯೊಡನೆ ಬೇಯಿಸಿ ತೊವ್ವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಸಿಯಾಗಿ, ಸ್ಮೂತಿ, ಪಾಸ್ತ, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೂಪ್, ಚಟ್ನಿ, ಗೊಜ್ಜು .. ಹೀಗೆ ಹಲವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸ ಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಯ ಸಲಾಡ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರೆಸ, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ , ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಲಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಲಾಡ್ ಸವಿಯಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಯ ಜ್ಯೂಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಅರ್ಧಕಪ್‌ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರಸ , ಶುಂಠಿ ತುಂಡು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆ, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯುಬ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಯ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.