ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಲಸು

‘ನೇರ್ಲಮನೆ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಫೋನ್ ಮಾಡಿದ್ದ. ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಸಿ ಇಟ್ಟಿದ್ನಡ. ಬಂದು ತಗಂಡೋಗಕ್ಕೆ ಹೇಳಿದ್ದ’ ತೋಟದಲ್ಲಿದ್ದವನಿಗೆ ಸುದ್ದಿ ರವಾನಿಸಿದಳು ಮಡದಿ. ಈ ನೇರ್ಲಮನೆ ಶಿರಸಿಯಿಂದ ಹದಿನೈದು ಕಿ.ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹಳ್ಳಿ. ಭೇಟಿ ಕೊಡದೆ ಬಹಳ ದಿನವಾದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೇ ಹಾಜರಾದೆವು.

. ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿತ್ತು ಭೀಮಗಾತ್ರದ ಬಕ್ಕೆ ಹಲಸು! ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಒಂದು ಕಾಯಿ ಎತ್ತಿ ಫೋಟೊ ತೆಗೆಸಿಕೊಂಡೆ. ಅಜಮಾಸು 25 ಕೆಜಿ ಭಾರ. ಅಂಥ ನಾಲ್ಕು ಕಾಯಿಗಳು ಸಾಲಾಗಿದ್ದವು.

. ‘ಅದೇ ಹಳೆಯ ಮರ. ನಾನು ಈಗ ಹತ್ತಲಾರೆ. ಆಳು ಬಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು’ ಅಂದ ಮಂಜುನಾಥ ಮಾವ ಹಿತ್ತಲಿಗೆ ಕೈತೋರಿದ. ಮರದಲ್ಲಿ ಅಂಥದ್ದೇ ಇನ್ನೂ 15-20 ಕಾಯಿಗಳಿದ್ದವು. ಊಟದ ಬಳಿಕ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿಸಿದರೆ ಬುಟ್ಟಿ ತುಂಬ ಸೊಳೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಉದ್ದನೆಯ ಸೊಳೆಗಳು. ‘ಇದರ ಹಪ್ಪಳ ಚೊಲೋ ಆಗ್ತು’ ಸಿಂಧತ್ತೆಯ ಶಿಫಾರಸು. ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ಬಂದ ಅದೇ ಹಲಸಿನ ಗರಿಗರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

. ಪಕ್ಕದ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹಲಸಿನ ಮರ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಅಷ್ಟೇನು ವಯಸ್ಸಾಗದ ನೇರವಾದ ಮರದಲ್ಲಿ ಬುಡದಿಂದ ತುದಿಯತನಕ ಕಾಯಿ ಗೊಂಚಲು. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಗಾತ್ರದ ಗುಂಡನೆಯ ಕಾಯಿಗಳು. ‘ಬಕ್ಕೆ ಕಾಯಲ್ಲ, ಸಾದಾ. ಕೇಸರಿ ಸೊಳೆ. ರುಚಿ ಸಾಧಾರಣ’ ಮಂಜುನಾಥ ಹೆಗಡೆಯವರ ವಿವರಣೆ. ಆದರೆ ರುದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಲಸಿನಂತಿರುವ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರಗಳು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ.

. ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಆ ಪುಟ್ಟ ಊರಿನಲ್ಲಿ ಜನರಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಗೆ ಹೊರಗಿನವರು ಬಂದಿಲ್ಲ. ಅಪರೂಪದ ಈ ತಳಿಗಳ ಕಸಿ ಸಸಿ ಮಾಡಿ ಪಸರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿರಸಿಯ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಮಹಾವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಆಸಕ್ತಿವಹಿಸಿ, ಈ ತಳೀಯ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತಳಿ ಉಳಿದೀತು.

. ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫುಟ್ಪಾಲ್ ಆಕಾರದ ಹಲಸು ಉತ್ತಮ ಎನ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಳುವರಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಬರಬಹುದು. ಬಕ್ಕೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು. ಹಾಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡೂ ತಳಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಎನ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ.

. ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ | ಐಒಎಸ್ | ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್ , ಎಕ್ಸ್ , ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಲಸು

ಚಿನಕುರುಳಿ Cartoon: 10 ಜುಲೈ 2025

ಚುರುಮುರಿ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅವಮಾನ!

ಬಾಗೇಪಲ್ಲಿ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಶಾಸಕ‌ ಸುಬ್ಬಾರೆಡ್ಡಿ ನಿವಾಸದ ಮೇಲೆ ಇ.ಡಿ ದಾಳಿ

ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿದ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಶುಲ್ಕ ಶೇ 50 ಕಡಿತ

Wimbledon 2025: ಅರಿನಾ ಸಬಲೆಂಕಾಗೆ ಆಘಾತ ನೀಡಿದ ಅಮಂಡಾ ಅನಿಸಿಮೋವಾ

IND vs ENG 2nd Test: ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ರೂಟ್ ಆಸರೆ

ವಿಂಬಲ್ಡನ್‌ ಟೆನಿಸ್‌ ಟೂರ್ನಿ: ದಾಖಲೆಯ 14ನೇ ಬಾರಿ ಸೆಮಿಗೆ ಜೊಕೊವಿಚ್‌

ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ರ‍್ಯಾಂಕಿಂಗ್ TT:ಮಹಿಳಾ ಸಿಂಗಲ್ಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಗೆದ್ದ ತೃಪ್ತಿ

ಒಳನೋಟ | ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಯುವಜನ ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ! ಕೃಷಿ ಒಲ್ಲೆ ಎನ್ನುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು

ಒಳನೋಟ: ಸೋರುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲೇ ಕಲಿಕೆ!

ಒಳನೋಟ: ಹದಗೆಟ್ಟ ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ ‘ಆರೋಗ್ಯ’.. ಸರಿಯಾಗದ SC, ST, OBC ವಸತಿಶಾಲೆಗಳು

ಒಳನೋಟ | ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ದಿಬ್ಬಣ

ಚಿನಕುರುಳಿ Cartoon: 10 ಜುಲೈ 2025

ಚುರುಮುರಿ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅವಮಾನ!

ಬಾಗೇಪಲ್ಲಿ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಶಾಸಕ‌ ಸುಬ್ಬಾರೆಡ್ಡಿ ನಿವಾಸದ ಮೇಲೆ ಇ.ಡಿ ದಾಳಿ

ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿದ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಶುಲ್ಕ ಶೇ 50 ಕಡಿತ