<p>ಕಬ್ಬಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುವ `ಗಡ್ಡೆ~ಯೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಕೆಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ರಚಲಿತವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು `ಸಿಹಿ~ ಅಂಶವಿರುವ ಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿದೆ!<br /> <br /> ನೋಡಲು ಈ ಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆ ಎಂದೇ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲ ಬಗೆಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳ ಬೆಳೆ. ಒಂದೊಂದು ಗೆಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 3 ಕೆ.ಜಿ. ತೂಗುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. <br /> <br /> ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ತಮಿಳುನಾಡು ಹಾಗೂ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಜಾಲ್ನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಘಟಕವೂ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.<br /> <br /> ಬೆಳಗಾವಿಯ `ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಥೆ~ಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೈತರಿಗೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ತರಬೇತಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊರತೆ ನೀಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಆರ್.ಬಿ. ಖಂಡಗಾವಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ.</p>.<p>ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೇಸಾಯ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.<br /> <br /> ಕಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಶೇ 10 ರಿಂದ 11ರಷ್ಟಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಶೇ 14 ರಷ್ಟಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮೇ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸಕಾಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು 30-35 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 3.6 ಕೆ.ಜಿ. ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲಕ್ಷದಿಂದ 1.2 ಲಕ್ಷ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.<br /> <br /> ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಳಿಗಳಿವೆ. ಕೀಟಬಾಧೆ, ರೋಗ ಭಾದೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆ ಕೈ ತಪ್ಪಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಎಲೆ ತಿನ್ನುವ ಹುಳು, ಬೇರಿಗೆ ಕೊಳೆರೋಗ, ಸೊರಗು ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂ.ಕೆ. ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉದ್ಯೋಗಿ ಆರ್.ಆರ್. ಪಾಟೀಲ.<br /> <br /> ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮೊದಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು. ಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ನಿರ್ಮಾಣವಾದರೆ ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರೈತರು ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮುಂದಾಗಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯಲು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಉಳಿತಾಯ ಆಗಲಿದೆ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಕಬ್ಬಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುವ `ಗಡ್ಡೆ~ಯೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಕೆಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ರಚಲಿತವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು `ಸಿಹಿ~ ಅಂಶವಿರುವ ಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿದೆ!<br /> <br /> ನೋಡಲು ಈ ಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆ ಎಂದೇ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲ ಬಗೆಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳ ಬೆಳೆ. ಒಂದೊಂದು ಗೆಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 3 ಕೆ.ಜಿ. ತೂಗುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. <br /> <br /> ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ತಮಿಳುನಾಡು ಹಾಗೂ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಜಾಲ್ನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಘಟಕವೂ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.<br /> <br /> ಬೆಳಗಾವಿಯ `ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಥೆ~ಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೈತರಿಗೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ತರಬೇತಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊರತೆ ನೀಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಆರ್.ಬಿ. ಖಂಡಗಾವಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ.</p>.<p>ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೇಸಾಯ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.<br /> <br /> ಕಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಶೇ 10 ರಿಂದ 11ರಷ್ಟಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಶೇ 14 ರಷ್ಟಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮೇ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸಕಾಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು 30-35 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 3.6 ಕೆ.ಜಿ. ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲಕ್ಷದಿಂದ 1.2 ಲಕ್ಷ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.<br /> <br /> ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಳಿಗಳಿವೆ. ಕೀಟಬಾಧೆ, ರೋಗ ಭಾದೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆ ಕೈ ತಪ್ಪಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಎಲೆ ತಿನ್ನುವ ಹುಳು, ಬೇರಿಗೆ ಕೊಳೆರೋಗ, ಸೊರಗು ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂ.ಕೆ. ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉದ್ಯೋಗಿ ಆರ್.ಆರ್. ಪಾಟೀಲ.<br /> <br /> ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮೊದಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು. ಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ನಿರ್ಮಾಣವಾದರೆ ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರೈತರು ಸಕ್ಕರೆ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮುಂದಾಗಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯಲು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಉಳಿತಾಯ ಆಗಲಿದೆ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
