ದಂಟಿನ ಮಹತ್ವ

ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ ಹಾಗೂ ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ತೀರ ಉತ್ತರ ಭಾರತದವರಾದರೆ ಇದರ ಪರೋಟದ ಸವಿ ಕೂಡ ನಮಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಹತ್ವ ಗೊತ್ತೆ? ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೊಪ್ಪು ಪ್ರೊಟೀನ್, ಮಿನರಲ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸೀ, ಐರನ್, ಪೊಟಾಷಿಯಮ್ ಹಾಗೂ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

Last Updated 18 ಮೇ 2012, 19:30 IST