ಅಡುಗೆಮನೆ ಎಂದರೆ ಅದು ತಾಯಿಗಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ; ಮಗುವೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಗಣಿತ ಹಾಗೂ ವಿಜ್ಞಾನದ ತರಗತಿ ಎಂದೂ ಹೇಳಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕರೆತಂದು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಠವನ್ನೂ ಕಲಿಸಬಹುದು.
ತಾಯಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಪುಟ್ಟ ಕಂದಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯತ್ತ ಧಾವಿಸಿ ಬರುವುದು, ಅದೇನು? ಇದೇನು? ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನಡೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮುದ್ದಿನ ಕಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹವಣಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಚಪಾತಿ ಲಟ್ಟಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಡುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಹಚ್ಚುವುದು ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ–ಪುಟ್ಟ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕೈ ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ‘ಇಲ್ಲಿ ನಿನಗೇನು ಕೆಲಸ, ಆಟ ಆಡಿಕೋ ಹೋಗು’ ಎಂದು ಸಾಗ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ರೂಢಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮಗು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೌಶಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಕೈ ಹಾಗೂ ಕಣ್ಣಿನ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೌಹಾರ್ದತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅರಿವಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಣಿತ ಹಾಗೂ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅರಿವೂ ಮೂಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಸಂವೇದನ ಅನುಭವನ್ನು ನೀಡುವ ಕಲೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬರುವ ಹೊಸ ಹೊಸ ಪರಿಮಳಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ವಾದಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆ ಹಾಗೂ ಶಿಕ್ಷಣ
ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕರೆದಾಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಗಣಿತದ ಕುರಿತು ಸಾಮಾನ್ಯಜ್ಞಾನ ಮೂಡುವಂತಹ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡುವಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಹಾಕುವಂತೆ ತಿಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಷಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ. ದೋಸೆಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬಲು ಕಾರಣ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಗಣಿತ, ವಿಜ್ಞಾನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿಸಬಹುದು
ಜೀವನ ಕೌಶಲಗಳು
ಕಲಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳು
ಮಕ್ಕಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಹಾಯಗಳು
ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಹೊಸ ಟಾಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ | ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ | ಐಒಎಸ್ | ನಮ್ಮ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.