<p>ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ದಳಗಳಿರುವ, ಆಘ್ರಾಣಿಸಿದಷ್ಟೂ ಮುದನೀಡುವ ಪರಿಮಳ ಬೀರುವ ಹೂವೇ ಮಲ್ಲಿಗೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಈ ಹೂವನ್ನು ಯಾಸ್ಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ‘ದೇವರ ಉಡುಗೊರೆ’ ಎಂದರ್ಥ.<br /> <br /> ಬಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಲ್ಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ 200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಗಳಿವೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಉಷ್ಣವಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀಯರ, ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್ನರ ಹಾಗೂ ಪರ್ಷಿಯನ್ನರ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ.<br /> <br /> ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ನಷ್ಟು ಉದ್ದ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಗಾಢ ಹಸಿರು. ಹೂವಿನ ಆಕಾರವು ಆಯಾ ಬಗೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳು ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ ಇರುತ್ತವೆ. ಜೂನ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೂಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸಂಜೆ ವೇಳೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.<br /> <br /> ನಾಟಿ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅತಿ ದುಬಾರಿ. ಸಾವಿರಾರು ಹೂಗಳಿಂದ ತುಸುವೇ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಔಷಧಿ ಗುಣವಿದೆ.<br /> <br /> ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೇರ ಬೇರೆ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಜೂಹಿ, ಚಮೇಲಿ, ಮರಾಠಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ರಾ, ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೈ, ಒಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಹ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮುಡಿಯುವುದು ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ವಿಷಯ.<br /> <br /> ‘ಜಾಸ್ಮಿನಮ್ ಅಫಿಸಿನೇಲ್’ ಎನ್ನುವುದು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದ ರಾಷ್ಟ್ರಪುಷ್ಪ. ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗೆಯೊಂದನ್ನು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚರು ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರಸವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ‘ಮೈಸೂರ ಮಲ್ಲಿಗೆ’, ‘ಮಂಗಳೂರು ಮಲ್ಲಿಗೆ’ಗಳು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ದಳಗಳಿರುವ, ಆಘ್ರಾಣಿಸಿದಷ್ಟೂ ಮುದನೀಡುವ ಪರಿಮಳ ಬೀರುವ ಹೂವೇ ಮಲ್ಲಿಗೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಈ ಹೂವನ್ನು ಯಾಸ್ಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ‘ದೇವರ ಉಡುಗೊರೆ’ ಎಂದರ್ಥ.<br /> <br /> ಬಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಲ್ಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ 200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಗಳಿವೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಉಷ್ಣವಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀಯರ, ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್ನರ ಹಾಗೂ ಪರ್ಷಿಯನ್ನರ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ.<br /> <br /> ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ನಷ್ಟು ಉದ್ದ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಗಾಢ ಹಸಿರು. ಹೂವಿನ ಆಕಾರವು ಆಯಾ ಬಗೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳು ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ ಇರುತ್ತವೆ. ಜೂನ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೂಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸಂಜೆ ವೇಳೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.<br /> <br /> ನಾಟಿ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅತಿ ದುಬಾರಿ. ಸಾವಿರಾರು ಹೂಗಳಿಂದ ತುಸುವೇ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಔಷಧಿ ಗುಣವಿದೆ.<br /> <br /> ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೇರ ಬೇರೆ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಜೂಹಿ, ಚಮೇಲಿ, ಮರಾಠಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ರಾ, ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೈ, ಒಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಹ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮುಡಿಯುವುದು ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ವಿಷಯ.<br /> <br /> ‘ಜಾಸ್ಮಿನಮ್ ಅಫಿಸಿನೇಲ್’ ಎನ್ನುವುದು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದ ರಾಷ್ಟ್ರಪುಷ್ಪ. ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗೆಯೊಂದನ್ನು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚರು ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರಸವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ‘ಮೈಸೂರ ಮಲ್ಲಿಗೆ’, ‘ಮಂಗಳೂರು ಮಲ್ಲಿಗೆ’ಗಳು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>