ಅರ್ಕ ತೇಜಸ್ವಿ, ಅರ್ಕ ತನ್ವಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಕ ಸಾನ್ವಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳು ಖಾರ ಜಾಸ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಒಣರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದಾಗಿದ. ‘ಅರ್ಕ ಯಶಸ್ವಿ’, ‘ಅರ್ಕ ಗಗನ್’ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಹಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಈ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ 80ರಷ್ಟು ವೈರಸ್ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದ ಪ್ರಧಾನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮಾಧವಿ ರೆಡ್ಡಿ ತಿಳಿಸಿದರು.