ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆಯೂ ಹಾನಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಸಿಯುನ ಸಂಶೋಧಕಿ ನಿಕೊಲಾ ಬೊಂಡೊನ್ನೊ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.