ಯಾದಗಿರಿ: 'ಸಿಹಿತಿನಿ ಖಾದ್ಯ' ಇದು ಕಲ್ಯಾಣ ಕರ್ನಾಟಕ ರೈತರ ಹಾಟ್‌ ಫೇವರೇಟ್‌

ಯಾದಗಿರಿಯ ಮುದ್ನಾಳ ಗ್ರಾಮದ ಜೋಳದ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಹಾಲ್ದೆನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಣಿ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಳ್ಳು, ತೊಗರಿ ಕಟ್ಟಿಗೆ, ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ ಕಿಚ್ಚುಮಾಡಿ ಜೋಳದ ಹಾಲ್ದೆನೆಯನ್ನು ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಹಿತಿನಿ ಅಥವಾ ಶೀತನಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.