ಅಮ್ಮ ಹೇಳ್ತಾಳೆ– ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಡಬಾರದು: ಯಾಕೆ?

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಟೀಲ್‌ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿಡಬೇಡಿ. ಲೋಹದ ಕಾರಣದಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆದು ಉಪ್ಪು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ನೀರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂಥ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಉಪ್ಪು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್‌ ಅಥವಾ ಮರದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.